設計安裝食品工廠通風設施有哪些注意事項?
2022-11-17
保障有效的連續室內壓力以防止污染進入高衛生區。
通風系統設計將受到過壓水平的影響以及所需的空氣變化數影響。
空氣變化總數除了需要根據其大小進行風險評估外,還要綜合面積、人員數量和使用的設備進行評估。
室內加壓和空氣優化通常可提供所需的水平的衛生空氣質量,可酌情考慮是否需要高能耗的潔凈室。
根據產品類型和風險評估確定終過濾等級,要考慮到成本、過濾器壽命和高潔凈區保護等因素。
無菌灌裝和一些更關鍵的操作將需要更為空氣過濾器。
進行一定的危害分析以確定空氣質量符合標準要求。
向具有通風和過濾專業知識的公司進行咨詢,他們能給到更為專業化的建議,也會考慮更為具體的影響因素。專業的公司會綜合包括監控和過濾器壽命、空氣質量調查、通風設備的維護、工程解決方案、用于審核目的的空氣質量文件制定以及過濾器性能、等級、類型、效率等各方面因素進行通風設備的設計選取。
理想的應用于食品工業的通風系統應該達到的效果,應包括能夠凈化并提供足夠量的空氣、保持適當的溫度濕度、不影響操作的情況下管道可及、有加壓調節空間、有效防止污染物且易于清潔。